美食

除了特殊和罕见的美丽,圣托里尼被认为是一个极好的美食目的地,这里提供了一些希腊最好的餐馆和酒庄。优秀而著名的本地产品从特殊的火山土壤中衍生出其独特味道。当然,来自爱琴海的海风和阳光充足的环境。岛上的厨房提供最优质的产品,独特的品味,适合健康的饮食。毫无疑问,火山土壤为岛上的当地产品和葡萄酒提供了广泛的生长环境。此地茁壮成长蔬菜另有一番滋味…… 凭借其独特无二性,它们成为希腊各地厨师的首先!

圣托里尼的著名法瓦拥有丰富、饱满和甜味。它来源于豆科植物,野豌豆,据信已在岛屿上生存了3500年。可与刺山柑或…“调制”的洋葱搭配享用!

直至1950年,圣托里尼的雨浇番茄是岛内的经济支柱。它附有很强的甜味,其外皮比传统番茄和樱桃番茄较厚。雨浇或无水番茄不浇水,仅靠清晨的水分生长。可与沙拉搭配食用,可以晒干食用,作为甜品或用于制作岛上知名的番茄丸子。

另外,不要忘记尝试圣托里尼的刺山柑,它提供了一种味道鲜美的沙拉和酱汁。白茄子仅有一小部分种子,味道非常甜美,而氯奶酪具有奶油质地与圣托里尼的白葡萄酒完美融合。最后,是Katsouni,本地的一种黄瓜,当它干后,具有更特别的味道。